Новости Агротехнологий: Выпуск №32 (Июль — сентябрь 2025)

Новости агротехнологических компаний России

АО фирма «Август» разработало новый инсектицид «Коллайдер»

«Август» — крупнейший производитель химических средств защиты растений на российском рынке. Компания разработала и зарегистрировала новое средство по борьбе с вредителями, названное «Коллайдер». Новый продукт позволяет мгновенно остановить питание вредоносных насекомых и обеспечивает длительную защиту нового пророста. Также он значительно безопаснее существующих аналогов — разрешен для авиационного опрыскивания посевов подсолнечника, кукурузы, рапса и сои, а также малоопасен для пчел. Эффективность применения обеспечивается также за счет высокой дождестойкости «Коллайдера».

Компания СИБУР и АО фирма «Август» представили новую технологию хранения урожая

На территории агропредприятия «Август-Кайбицы» в Кайбицком районе Республики Татарстан открылась специализированная демонстрационная площадка технологии хранения зерновых, масличных культур и силоса в полимерных рукавах. Проект реализован в результате стратегического партнерства ведущего российского производителя современных синтетических материалов компании СИБУР и одного из лидеров отечественного рынка средств защиты растений, поставщика передовых агротехнологий ГК «Август».

Демоплощадка призвана наглядно — в условиях поля — показать аграриям преимущества эффективного и доступного технологического решения, позволяющего обеспечить высокое качество хранения сельхозпродукции и существенно сократить затраты на послеуборочную логистику и складирование. Технология хранения зерновых, масличных культур и силоса в рукавах — это современная эффективная альтернатива элеваторам и стационарным складам. В ее основе лежит принцип естественной консервации продукта. Зерно или другая сельхозпродукция (можно хранить также силос, сенаж, свекольный и картофельный жом, пивную дробину) закладываются в герметичный многослойный полимерный рукав повышенной прочности. В результате «дыхания» зерна и жизнедеятельности микроорганизмов содержащийся внутри кислород постепенно замещается углекислым газом, что останавливает окислительные процессы, предотвращает прорастание зерна, создает условия для уничтожения вредителей и в целом формирует благоприятную стабильную среду для хранения.

Агрохолдинг «Русское поле» внедрил систему интегрированного бизнес-планирования на базе платформы «Планета» от IBS

«Русское поле» — агрохолдинг с замкнутым циклом производства от подготовки сырья до реализации готовой продукции. В его состав входят более 10 предприятий различных направлений деятельности: птицефабрики по производству куриного и утиного мяса, инкубационного и столового яйца, предприятия по выпуску комбикормов и премиксов, зерновых и масличных культур, а также собственная розничная сеть.

Холдинг интегрировал в свои процессы систему интегрированного бизнес-планирования на базе платформы «Планета». Она позволит лучше прогнозировать спрос по каждой товарной позиции, автоматически составлять производственные планы, синхронизируя их с прогнозами, управлять запасами сырья и готовой продукции, отслеживать логистику, а также оценивать экономическую эффективность планов.

Холдинг «Свеза» совместно с Университетом ИТМО создал поисковую систему для анализа перспективных технологий переработки балансовой древесины

Лесопромышленная группа «Свеза» совместно с Университетом ИТМО создала поисковую систему для анализа перспективных технологий переработки балансовой древесины. Созданная база поможет сотрудникам предприятия в поиске новых решений и создании инновационных продуктов. Проект стал частью реализации одного из ключевых приоритетов стратегии развития компании — максимально эффективного использования древесного сырья на всех этапах производственного цикла.

Агрохолдинг «Русская аграрная группа» внедрил новую технологию контроля убойного цеха

Агрохолдинг «Русская аграрная группа» ввел новую систему отслеживания убойного цеха. Теперь весь процесс производства можно отследить: от сырья до готовой продукции. Такая технология позволяет снизить влияние человеческого фактора, уменьшить количество ошибок и брака, сократить трудозатраты на выполнение рутинных операций и обеспечить наилучшие условия для внутренней аналитики и обмена данными.

Компания «Терра тех» планирует предоставить свои геоинформационные данные для мониторинга сельскохозяйственных территорий стран – участниц БРИКС

Геоинформационные технологии компании «Терра тех» будут применяться в качестве основных для мониторинга сельскохозяйственных территорий стран БРИКС. «Терра тех» входит в состав холдинга «Российские космические системы» и занимается анализом сельскохозяйственных угодий на основе данных дистанционного зондирования Земли.

Страны – участницы БРИКС планируют создание нового сельскохозяйственного альянса. Одной из приоритетных задач станет международное сотрудничество в области развития технологий умного и ресурсосберегающего земледелия, в рамках которой будут применяться разработки «Терра тех». Также российская спутниковая информация в виде готовых сервисных решений для сельского хозяйства будет доступна иностранным партнерам по БРИКС, а также странам-наблюдателям.

Отечественные космические решения в рамках международного сотрудничества использовались и ранее: в рамках партнерства с бразильскими коллегами был проведен анализ территории размером в 2,59 млн га на предмет текущего состояния и потенциальных угроз для сельскохозяйственной деятельности в республике. Также с использованием алгоритмов Pixel.AI были созданы детализированные карты пастбищных угодий, инфраструктуры и природных объектов, чтобы определить наиболее подходящие для сельскохозяйственного использования участки земли.

Ростсельмаш представил инновационный трактор с первой в России автоматической коробкой передач и системой автопилота

Российские инженеры создали трактор «Ростсельмаш 3580» с мощностью 580 лошадиных сил — самый мощный среди отечественных самоходных машин для сельского хозяйства. Полностью разработанный на базе российских технологий и с участием специалистов МГТУ имени Баумана, этот трактор получил первую в России полностью автоматическую трансмиссию типа PowerShift. Она обеспечивает плавное переключение передач под нагрузкой без перебоев мощности.

Техника оснащена гидравликой производительностью более 400 литров в минуту и цифровой платформой «Агротроник», которая позволяет контролировать работу всех систем. В кабине два места и установлена система автоматического управления «РСМ Агротроник Пилот 1.0», которая помогает оператору справляться с задачами быстрее и точнее. Сейчас изготовлены два прототипа, которые будут испытаны в полевых условиях в 2025–2026 годах, после чего начнётся выпуск опытно-промышленных партий. Трактор «Ростсельмаш 3580» открывает новую серию мощных машин от 440 до 580 лошадиных сил с собственными мостами, автоматической коробкой передач и современными цифровыми решениями. В разработке трансмиссии участвовали не только инженеры, но и студенты, что позволило отработать новые инженерные подходы и технологии для будущих моделей.

АО «ГЛОНАСС» испытало систему высокоточного автовождения для сельхозтехники

Первая в России универсальная отечественная система высокоточного автовождения для сельскохозяйственной техники «ГЛОНАСС» прошла испытания на экспериментальных полях и полигоне. Тестирования, проходившие на экспериментальных полях и полигоне Российского государственного аграрного университета (МСХА) им. К. А. Тимирязева, подтвердили сантиметровую точность движения тракторов по заданным оператором траекториям, скоростным режимам и при выполнении разворотов.

Уникальность технологического решения заключается в возможности установки системы на транспортное средство за считанные часы и в быстрой интеграции с любыми типами отечественной и иностранной сельхозтехники. Разработка формирует технологический суверенитет агропромышленного комплекса России, качественно замещает зарубежные аналоги. В ближайшее время стартует второй этап испытаний в нескольких пилотных регионах. Технологию протестируют для массового использования на различной технике: на тракторах для боронования, посева, внесения удобрений, опрыскивания, на комбайнах и других сельскохозяйственных машинах.

Health & Nutrition начала внедрение технологий ИИ для переработки молока

Внедрение технологий с искусственным интеллектом (ИИ) способно сократить незапланированные простои в переработке молока на 30-50% за счет предиктивного обслуживания оборудования. В компании H&N реализована, в частности, видеоаналитика работы сотрудников на одном из ключевых этапов — приемке молочного сырья. Это снижает риски как мошеннических действий, так и нарушений техники безопасности. Также в разработке находится ряд проектов по внедрению умного зрения в фасовочных цехах, которое будет определять брак и мгновенно его отсортировывать.

Новости государственных органов и ведомств

В России сформирована рабочая группа по вопросам цифровизации аквакультуры

Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) оценила потенциал интеграции цифровых решений в рыболовецкую отрасль страны. Действующая система подачи отчетности, которая в том числе предполагает обязательное предоставление оригиналов актов выпуска/изъятия товарной рыбы и морепродуктов, подачу оригиналов отчетов сразу в несколько контролирующих органов, сдерживает инвестиции в сектор рыбоводства, появление новых игроков и, как следствие, наращивание объемов выпуска товарной аквакультуры. Вместе с тем в настоящее время в отечественной рыбной промышленно

...которое будет определять брак и мгновенно его отсортировывать. АО «ГЛОНАСС» испытало систему высокоточного автовождения для сельхозтехники. Health & Nutrition начала внедрение технологий ИИ для переработки молока.

ности наблюдаются значительные успехи в области цифровизации – новые решения позволяют снижать издержки бизнеса и увеличивать эффективность производства. На основании этого создана специальная межведомственная рабочая группа по проработке вопросов цифровизации аквакультуры.

Минсельхоз России включил агродроны в список техники, доступной для льготного лизинга

Соответствующий документ размещен на портале официального опубликования правовых актов. В совокупности с уже стартовавшей программой развития системы сервисного обслуживания это позволит ускорить темпы цифровизации российского агропромышленного комплекса.

Новости российской науки

Ученые из СПбГАУ создали кормовую добавку, улучшающую здоровье репродуктивной системы КРС

Группа ученых из Санкт-Петербурга доказала позитивное влияние кормовой добавки с пробиотиками на репродуктивное здоровье коров. Здоровье коров, а также их репродуктивная способность зависят от состава микроорганизмов в пищеварительном тракте. В последнее время для получения больших объемов молока в сельском хозяйстве используются высокоэнергетические рационы, отличающиеся высоким содержанием сахаров и крахмала. Такое кормление негативно влияет на микробиоту рубца — первого отдела желудка — и кишечника и стимулирует размножение болезнетворных бактерий, способствующих развитию воспаления в матке и снижению фертильности у коров.

Ученые из Санкт-Петербургского государственного аграрного университета, Акционерного общества «Гатчинское» и ООО «БИОТРОФ+» провели исследование и установили, что кормовая пробиотическая добавка на основе бактерий Bacillus sp оказывает положительное влияние на здоровье микробиома скота.

Студенты российских вузов создали систему управления гражданскими беспилотниками

Команда студентов нескольких российских вузов создала систему управления гражданскими беспилотниками под названием SkyControl — это «перчатка», которая считывает жесты руки и передаёт команды дрону. Если поднять руку вверх, дрон поднимается, если отвести вправо — летит направо и так далее. В «перчатке» установлены гироскопы, магнитометры и акселерометры, которые фиксируют положение руки, а сигнал передаётся по радио на летательный аппарат.

Проект прошёл технологический акселератор НИЯУ МИФИ и «Росатома» и получил премию «Факел Национальной технологической олимпиады». Система предназначена для дополнительного образования, где даже новички смогут за десять минут освоить управление дроном на виртуальном симуляторе. SkyControl можно перепрограммировать для управления наземными роботами, камерами, презентациями и смартфонами.

Российские ученые представили пробиотик, который снижает расходы на корм

Российский биотехнологический стартап представил безотходную технологию производства кормовых добавок для сельскохозяйственных животных из отечественного сырья. Продукт способствует росту полезной микрофлоры у животных вплоть до 1000 раз и улучшает усвоение кормов. Новый российский дрожжевой пробиотик комплексного действия будет способствовать снижению расходов на другие виды добавок. Его применение угнетает развитие патогенных микроорганизмов и стимулирует рост лакто- и бифидобактерий, необходимых для улучшения пищеварения у свиней, крупного и мелкого рогатого скота, а также птицы.

Добавка также действует как сорбент, выводящий токсины из организма животных, и как нутриент, содержащий все необходимые аминокислоты и витамины группы A, E и B. Кроме того, она усиливает иммунитет животных. Уровень технологической зрелости проекта составляет TRL 7, на него получены четыре патента – на штаммы, технологию и биопрепарат. Проект участвует в финальном этапе акселерации четвертой волны развития компаний перспективного портфеля Фонда НТИ на проектно-образовательном интенсиве «Архипелаг 2025».

Ученые АлтГУ разработали новый способ получения астаксантина для кормов

Ученые из Алтайского государственного университета создали новый способ получения астаксантина – природного пигмента, который обладает сильными антиоксидантными свойствами. Новая методика позволяет извлекать астаксантин из цист рачка Artemia salina.

Астаксантин относится к группе каротиноидов – природных веществ, которые растворимы в жирах. Этот антиоксидант способствует улучшению иммунной системы, повышает выживаемость молодняка и улучшает качество мяса у животных. В основе метода лежит использование ультразвука, который разрушает прочные оболочки цист артемии и делает пигмент более доступным для извлечения. Также ученые применили мягкие органические растворители, которые позволяют сохранить структуру пигмента и его антиоксидантные свойства. Разработка делает производство пигмента более рентабельным, так как себестоимость снижается, а выход готового вещества увеличивается.

Генетики НИУ БелГУ разработали тест-системы для выявления мутаций у КРС

Специалисты научно-исследовательского центра геномной селекции НИУ БелГУ провели значительный объем работы по созданию тест-систем, направленных на выявление наиболее распространенных генетических заболеваний у крупного рогатого скота. Научно-технический совет НИУ «БелГУ» утвердил и зарегистрировал первые 10 тест-систем, получивших статус «ноу-хау».

В первоочередной список включены значимые генетические мутации:

• Дефицит лейкоцитарной адгезии (BLAD); * Дефицит уридинмонофосфатсинтазы (DUMPS); * Голштинский гаплотип, связанный с дефицитом холестерина (HCD); * Комплексный порок позвоночника (CVM); * Брахиспинальный синдром (BY); * Голштинские гаплотипы НН1, НН3, НН4, НН5 и НН6.

Эти тест-системы уже успешно прошли испытания на нескольких тысячах животных и теперь активно применяются более чем в 60 агрохолдингах и племенных хозяйствах.

Ученые ДГУ создали новый материал для очистки воды

Учёные из Дагестанского государственного университета создали новый материал на основе феррита висмута, заменив часть атомов висмута на гадолиний. Такая модификация значительно повысила способность материала быстро разлагать загрязнения в воде — теперь он удаляет до 99% красителя метиленовый синий всего за 45 минут, что почти вдвое эффективнее предыдущих вариантов. Кроме того, улучшились магнитные свойства, что открывает возможности для создания новых энергоэффективных устройств. Потенциально технология может быть применена в рыбной промышленности и выращивании сельскохозяйственных культур.

Российские ученые разработали новую технологию укрепления иммунитета телят

Ученые из Казанской государственной академии ветеринарной медицины и Чувашского аграрного университета разработали схему укрепления иммунитета телят с использованием комбинации пробиотика и иммуностимулятора.

Ученые Томского политехнического университета создали наномембранный реактор для биотоплива

Созданный реактор позволяет вдвое сократить время производства биотоплива из рапсового масла. В основе технологии — полупроницаемая полимерная мембрана, изготовленная методом многоканального электроформования. Мембрана устойчива к воздействию кислот и щелочей и выдерживает температуры до 170 °C.

Уральские ученые разработали биопрепарат для роста растений в экстремальных условиях

Ученые из Уральского федерального университета создали биопрепарат на основе бактерий, найденных возле солёного озера Атавлы в Курганской области. Эти бактерии помогают растениям лучше усваивать питательные вещества и выдерживать высокую солёность почвы. Биопрепарат протестировали на пшенице и ячмене, которые выращивали как на обычной земле, так и на почве с высоким содержанием соли и загрязнениями. Результаты пок...

Мембрана устойчива к воздействию кислот и щелочей и выдерживает температуры до 170 °C. Реактор повышает эффективность процессов разделения и фильтрации, сокращая общий цикл переэтерификации с 3–5 часов до 1,5–2 часов. Используемое сырье — рапсовое масло, метанол и гидроксид калия. Технология снижает энергозатраты и ресурсоёмкость производства, обеспечивая выход биотоплива с качеством по стандартам ГОСТ.

Ученые УрФУ создали биопрепарат для роста сельскохозяйственных культур

Ученые из Уральского федерального университета создали биопрепарат, который помогает растениям расти быстрее и лучше справляться с трудными условиями. В основу препарата вошли специальные бактерии, найденные на растениях, растущих возле солёного озера Атавлы в Курганской области. Эти бактерии умеют помогать растениям лучше усваивать питательные вещества и выдерживать высокую солёность почвы. Учёные изучили эти бактерии с помощью современных методов и выбрали самые полезные.

Биопрепарат протестировали на пшенице и ячмене, которые выращивали как на обычной земле, так и на почве с высоким содержанием соли и загрязнениями. Результаты показали, что растения с биопрепаратом растут быстрее и лучше сопротивляются неблагоприятным условиям. Это значит, что препарат может помочь сельхозкультурам расти на сложных почвах и повысить урожайность.

• Ученые ПНИПУ разработали технологию выделения днк из молок лососевых рыб

Учёные Пермского национального исследовательского политехнического университета разработали отечественную технологию выделения ДНК из молок лососевых рыб. Для этого применяют фермент трипсин, который расщепляет белки и освобождает молекулы ДНК из клеток.

Замороженные молоки размораживают, измельчают и обрабатывают трипсином при 45 °C, после чего снижают вязкость раствора и измеряют содержание ДНК с помощью спектрофотометра и флуориметра. Технология обеспечивает получение около 5% ДНК от массы сырья — результат, сопоставимый с мировыми стандартами. Сейчас учёные расширяют метод и работают с молоками осетровых рыб, чтобы использовать отходы рыбной промышленности для создания биомедицинских продуктов на российской основе.

• Студенты УрФУ создали модель прогнозирования молочной продуктивности коров

Студенты Уральского федерального университета по заказу агрофермы создали модель прогнозирования молочной продуктивности коров. Модель помогает планировать объемы производства молока, оптимально распределять ресурсы (корм, персонал) и вовремя выявлять аномалии в продуктивности. Разработка была создана по заказу бизнеса и уже внедрена на одном из предприятий Сысертского района Свердловской области.

Ученые САХГУ разработали углеродные аноды на основе морских водорослей

Ученые Сахалинского государственного университета разработали углеродные аноды для литий-ионных аккумуляторов на основе биомассы морских водорослей, собранных в Охотском море. Для создания анодного материала используют красную водоросль Ahnfeltia tobuchiensis и морские травы Zostera и Ruppia, богатые углеродом и азотом.

Биомассу подвергают термической обработке без доступа кислорода, что приводит к образованию пористого углеродного материала — биоугля, пригодного для аккумуляторов. Эта технология предлагает экологичное решение и позволяет снизить зависимость от импорта синтетического графита, большая часть которого поставляется из-за рубежа.

Разработка ведется в лаборатории «Электрохимические источники для возобновляемой энергетики» в рамках федеральной программы «Молодежные лаборатории». На данный момент технология находится на стадии лабораторных испытаний и уже демонстрирует эффективность, сопоставимую с промышленными аналогами. Перспективы включают внедрение в экологичные энергетические продукты и автономные накопители энергии, что соответствует задачам развития низкоуглеродной экономики.

В образовательном центре «Сириус» планируют создать биокластер для внедрения передовых решений в АПК

На территории образовательного центра «Сириус» в городе Сочи планируют создать новый эколого-биологический кластер, ориентированный на внедрение передовых решений в сельское хозяйство, и научно-технологический кампус на 8 тыс. мест. Разработки в АПК позволят максимально эффективно использовать природные богатства региона, сохранить и повысить плодородие почв, чтобы обеспечить продовольственную безопасность России. Подготовка проектной документации практически завершена.

Новый биокластер будет расположен на месте бывших производственных площадок в Адлере — птицефабрики и чайной фабрики — в непосредственной близости от университета «Сириус». Это обеспечит возможность студентам и ученым совместно реализовывать проекты, охватывающие весь цикл: от разработки концепции до ее практического применения. Они смогут изучать самые современные методы в области геномной селекции, экологической оценки, рационального землепользования и развития технологий, способствующих укреплению продовольственной безопасности и обеспечению технологического лидерства России в АПК.

Новости Россельхозбанка

Россельхозбанк разработал инновационное решение для агросектора – цифровой подбор средств защиты растений

Россельхозбанк представил новый сервис подбора средств защиты растений (СЗР) на платформе «Своё Фермерство». Новый цифровой инструмент облегчит поиск и подбор правильных СЗР для достижения оптимальных показателей в бизнесе, поможет аграриям выбирать средства защиты растений с учётом культуры, типа угрозы и экономической эффективности.

В основе сервиса собственная база применяемости СЗР, насчитывающая более 43 000 вариаций. Каждая карточка препарата на маркетплейсе «Своё Фермерство» содержит подробную информацию о нормах и фазах применения, допустимых культурах и сроках работ. Интеллектуальный подбор осуществляется по трем основным параметрам:

• тип культуры (зерновые, масличные, технические и др.); * вид угрозы (сорняки, болезни, вредители); * экономическая эффективность применения.

Система мгновенно формирует подборку препаратов с учетом всех агрономических и экономических параметров, позволяя выбрать оптимальное решение за считанные минуты. На платформе представлено более 60 процентов всех зарегистрированных в России препаратов, что делает её крупнейшим агрегатором СЗР в стране.

Россельхозбанк запустил цифровой сервис мониторинга цен на зерно на платформе «свое фермерство»

В рамках развития цифровых решений для сельскохозяйственной отрасли Россельхозбанк запустил новый сервис мониторинга цен на зерно. Сервис визуализирует информацию Федеральной службы государственной статистики по актуальным ценам реализации основных зерновых культур, представляя информацию в виде удобных графиков и интерактивной карты.

Сервис позволяет отслеживать ценовую динамику по таким ключевым культурам, как пшеница, соя, ячмень, кукуруза, подсолнечник, и сравнивать динамику год к году. Это позволит участникам рынка лучше прогнозировать периоды спроса и принимать взвешенные решения как при закупках, так и при реализации зерновых культур. Информация структурирована по регионам и федеральным округам, что дает возможность получать полную картину состояния рынка в различных частях страны.

Россельхозбанк представил новый сервис финансового расчёта инвестиций для старта агробизнеса

В рамках платформы «Своё Фермерство» Россельхозбанка запущен новый функционал расчета инвестиционных затрат в разделе «Агростарт», который поможет начинающим фермерам получить расчет вложений при открытии своего дела в аграрной сфере.

Сервис расчета стоимости и экономической эффективности проекта предоставляет детализацию инвестиционных затрат на основе доказавших свою эффективность бизнес-планов. В рамках сервиса начинающим аграриям доступен подробный перечень оборудования или товаров для запуска выбранного бизнес-направления с указанием стоимости и необходимого количества товаров.

Новый функционал внедрен в разделе «Идеи для бизнеса» в направлении «Животноводство» для КРС, поскольку бизнес-планы в данной сфере пользуются наибольшей популярностью у начинающих фермеров. В ближайшее время сервис будет масштабирован и на другие бизнес-направления.

Уникальность сервиса состоит в том, что инвестиционные затраты рассчитываются на основе средних цен на товары для агробизнеса из актуального каталога товаров маркетплейса «Своё Фермерство». Это позволяет получать достоверную информацию о необходимых вложениях в режиме реального времени, а также перейти к подбору и покупке оборудования в 2 клика. Интеграция с маркетплейсом не только дает расчет инвестиций, но и позволяет быстро и удобно приобрести товары для запуска бизнеса в рамках одного цифрового ресурса.

r-style softlab представила разработку для распознавания болезней агрокультур

R-Style Softlab, компания – разработчик ПО для финансовой сферы и системный интегратор, входящая в группу Россельхозбанка, представила новую разработку, позволяющую быстро определить болезнь агрокультур по фото. Платформа позволяет провести диагностирование болезней сельскохозяйственных и плодовоовощных растений, получить рекомендации по лечению и предотвратить распространение болезней в дальнейшем.

Новая платформа позволяет агрономам и фермерам в режиме реального времени проводить точную диагностику фитосанитарного состояния растений. Для этого пользователю достаточно загрузить фотографию листа, плода или стебля растения в мобильное приложение или веб-интерфейс. Алгоритмы машинного обучения обрабатывают изображение, сравнивают его с обширной базой данных заболеваний и выдают результат с рекомендациями по лечению. Онлайн-сервис работает на основе данных генеративной сети и позволяет с высокой точностью получать варианты возможных заболеваний растений на основе предоставленных изображений.

Агротехнологии в мире

Австралийский стартап nourish ingredients получил разрешение на продажи растительного аналога животного жира в США

Австралийская компания Nourish Ingredients получила статус ассоциации FEMA GRAS (общепризнанно безопасный) для своего животного жира Tastilux, произведенного методом прецизионной ферментации. Это открывает возможность коммерческих продаж ингредиента в США и на других международных рынках.

Tastilux создается с использованием штамма гриба Mortierella alpina путем прецизионной ферментации. Ингредиент воспроизводит вкус, аромат и кулинарные свойства животных жиров всего при 1% концентрации в продукте. Он предназначен для использования в растительных альтернативах мяса, закусках и заменителях животного жира.

Компания проводит испытания продукта с партнерами в США и планирует выход на рынки Сингапура, Австралии, Великобритании и ЕС. Nourish Ingredients также разрабатывает альтернативу молочному жиру Creamilux и сотрудничает с новозеландским производителем молочных продуктов Fonterra.

Австралия и Новая Зеландия

Новозеландский агротех-стартап Halter заключил партнерство с Бюро управления земельными ресурсами США (BLM) и его благотворительным фондом APL для внедрения технологии виртуального ограждения на государственных землях. Фонд APL выделил 2,7 млн долларов на финансирование внедрения технологии.

Технология Halter использует «умные» ошейники с беспроводной связью, которые с помощью вибраций и звуковых сигналов направляют перемещение скота в заданных границах. Фермеры могут управлять стадами через мобильное приложение, устанавливая виртуальные границы и отслеживая перемещение животных. Партнерство позволит внедрить технологию на 155 млн акров государственных земель, где BLM выдало около 18 тысяч разрешений на выпас скота. Виртуальное ограждение сокращает в Австралии, Великобритании и ЕС. Nourish Ingredients также разрабатывает альтернативу молочному жиру Creamilux и сотрудничает с новозеландским производителем молочных продуктов Fonterra.

новозеландская компания halter заключила партнерство с бюро управления земельными ресурсами сша для внедрения системы виртуальных оград

Новозеландский агротех-стартап Halter заключил партнерство с Бюро управления земельными ресурсами США (BLM) и его благотворительным фондом APL для внедрения технологии виртуального ограждения на государственных землях. Фонд APL выделил 2,7 млн долларов на финансирование внедрения технологии.

Технология Halter использует «умные» ошейники с беспроводной связью, которые с помощью вибраций и звуковых сигналов направляют перемещение скота в заданных границах. Фермеры могут управлять стадами через мобильное приложение, устанавливая виртуальные границы и отслеживая перемещение животных. Партнерство позволит внедрить технологию на 155 млн акров государственных земель, где BLM выдало около 18 тысяч разрешений на выпас скота. Виртуальное ограждение сокращает затраты на строительство и обслуживание физических изгородей, повышает эффективность выпаса и способствует восстановлению экосистем.

Азия

индийская компания wastelink привлекла 3 млн долларов финансирования

Индийский стартап Wastelink, специализирующийся на переработке излишков пищи в корма для животных, привлек 3 млн долларов финансирования. Инвестором выступил фонд Avaana Capital. Полученные средства будут направлены на расширение деятельности по всей Индии и развитие технологических возможностей компании.

Компания разрабатывает технологию для преобразования пищевых отходов в стандартизированные кормовые ингредиенты. Платформа Wastelink обеспечивает стабильные поставки и постоянный уровень питательности для производителей кормов, которые обычно зависят от колебаний цен на кукурузу и сою.

индийский стартап anmasa привлек 1,1 млн долларов финансирования

Индийская D2C-компания Anmasa, специализирующаяся на продаже бакалейных товаров, привлекла 1,1 млн долларов финансирования. Инвесторами выступили Snow Leopard Technology Ventures, Veltis Capital, Blume Ventures и Indigram Lab. Полученные средства будут направлены на расширение сети, открытие 10 новых точек и производственных центров в Дели и развитие технологической платформы. Компания предлагает потребителям напрямую такие продукты, как мука, масла холодного отжима, свежемолотые специи и сухофрукты.

индийская компания cropin привлекла 700 тысяч евро на развитие регенеративного земледелия в европе

Индийский агротех-стартап Cropin, разрабатывающий ИИ-платформу для сельского хозяйства, получил 700 тысяч евро в рамках программы Impact Funding Framework от EIT Food. Финансирование направлено на реализацию проекта FIRST Potato по внедрению регенеративных практик в картофелеводстве Европы. Проект предусматривает создание консорциума с участием пищевых компаний, исследовательских институтов и экспертов по устойчивому развитию.

Платформа Cropin использует искусственный интеллект для анализа данных с датчиков, спутниковых снимков и метеостанций, предоставляя фермерам ежедневные рекомендации по оптимизации орошения, внесения удобрений и управления почвой.

Пилотные испытания начались на фермах в Дании в партнерстве с Университетом Аархуса, также запланированы коммерческие пилотные проекты с переработчиками картофеля в Германии и Великобритании.

индийская компания zepto привлекла 46 млн долларов

Индийский стартап в области быстрой коммерции Zepto привлек 46 млн долларов от финансовой компании Motilal Oswal Financial Services. Компания работает в сфере быстрой доставки продуктов питания и товаров повседневного спроса. Недавно Zepto запустила сервис доставки лекарств Zepto Pharmacy в отдельных районах Мумбаи, Бангалора, Дели и Хайдарабада. В течение последних месяцев компания тестировала этот сервис в небольших масштабах, оптимизируя клиентский опыт, цепочку поставок и комплаенс-процессы.

Компания конкурирует с такими сервисами быстрой доставки, как Swiggy Instamart, Blinkit и Flipkart’s Minutes. Полученные средства будут направлены на достижение операционной безубыточности в течение следующих 12–15 месяцев и подготовку к планируемому IPO в 2026 году. Текущая оценка компании превышает 5 млрд долларов.

индийская b2b-платформа fairdeal привлекла 3 млн долларов финансирования

Индийская B2B-платформа Fairdeal, занимающаяся автоматизацией цепочек поставок, привлекла 3 млн долларов финансирования. Fairdeal предоставляет цифровую платформу, которая соединяет местных розничных торговцев с поставщиками и брендами. Компания специализируется на автоматизации закупок, управления запасами и логистики для малого и среднего бизнеса. Средства будут направлены на расширение технологических возможностей платформы, усиление ее присутствия на внутреннем рынке и развитие логистической инфраструктуры для повышения эффективности операций.

индийская компания biokraft foods привлекла финансирование для разработки культивируемого мяса

Индийский фудтех-стартап BioKraft Foods, специализирующийся на производстве культивируемого мяса, привлек финансирование. Ранее компания представила культивированную форель и планирует создать полный ассортимент продуктов, адаптированных к вкусовым предпочтениям индийских потребителей. Компания разрабатывает технологию выращивания мышечных клеток животных в биореакторах для создания мясных продуктов без забоя скота. Основной фокус направлен на достижение высоких вкусовых и текстурных характеристик, сопоставимых с обычным мясом. Полученные средства будут направлены на расширение научно-исследовательских мощностей и проведение доклинических испытаний.

малайзийский биотех-стартап seadling запустил производство функциональных ингредиентов из водорослей

Малайзийский биотех-стартап Seadling запустил вторую производственную площадку в штате Сабах (Борнео) для производства функциональных ингредиентов из ферментированных водорослей. Расширение стало возможным благодаря привлечению 1 млн долларов в раунде при участии AgFunder, The Yield Lab Asia Pacific и других инвесторов.

Компания работает с местными фермерами, предоставляя им саженцы водорослей Kappaphycus alvarezii, выращенные в питомнике на берегу. После созревания водоросли проходят процесс ферментации, который увеличивает содержание олигосахаридов (важных для здоровья кишечника) и витамина К2 (полезного для сердечно-сосудистой системы и костей). Готовый продукт в виде сушеных и измельченных водорослей поставляется для производства кормов для домашних животных.

Новый завод увеличит производственные мощности компании с 1 до 5 тонн в месяц. Seadling планирует получить сертификат GMP+ для поставок кормов к концу 2026 года, а к 2027 году выйти на рынок продуктов для человека. Запланированное расширение включает выход на рынки Индии и Таиланда. Компания уже сотрудничает с Nestlé, Thai Union и Mars в сегменте кормов для животных.

сингапурская компания singrow привлекла финансирование для глобальной экспансии

Сингапурский агротех-стартап Singrow, специализирующийся на селекции семян и вертикальном земледелии, привлек финансирование в раунде, который возглавил фонд Better Bite Ventures. Полученные средства будут направлены на расширение деятельности за пределы Азии, включая выход на рынки Ближнего Востока и Европы. Стартап также планирует развивать партнерства с операторами вертикальных ферм и расширять портфель запатентованных сортов растений.

Компания разрабатывает собственные сорта семян, оптимизированные для вертикальных ферм, сочетая селекцию с технологиями контролируемого земледелия. Singrow использует запатентованные технологии освещения и алгоритмы для повышения урожайности и вкусовых качеств сельскохозяйственных культур.

Компания уже провела пробные посадки климатически устойчивой клубники в Сингапуре, Китае, Вьетнаме, Индонезии, Малайзии и Таиланде. Ягоды выращиваются у производителей из Северо-Восточной Азии и устойчивы к высоким летним температурам, что позволяет выращивать клубнику не только круглый год, но и в регионах, где раньше ее выращивание было невозможно.

сингапурский стартап prefer привлек 4,2 млн долларов на производство растворимого кофе и какао без бобов

Сингапурский стартап Prefer, производящий кофе и какао-порошки без использования бобов, привлек 4,2 млн долларов инвестиций. Раунд возглавили фонды At One Ventures и Chancery Hill Ventures при участии Forge Ventures. Общее финансирование компании достигло 6,2 млн долларов.

Prefer использует собственный процесс ферментации и обжарки побочных продуктов пищевой промышленности — окары (отход производства тофу) и дробленого риса — для создания альтернативных кофе и какао. Технология позволяет воспроизводить вкус и аромат традиционных продуктов. Стартап также разработал версию продукта без сои для аллергиков.

Стартап фокусируется на B2B-сегменте, предлагая производителям добавлять до 40% своего продукта в традиционный кофе для снижения себестоимости без потери вкуса. Продукт стартапа в два раза доступнее растворимой арабики. Компания заключила меморандумы и партнерские соглашения с японской компанией Ajinomoto для вывода продукта на рынок Таиланда и с австралийской The Coffee Ferm для дистрибуции в регионе Океании. Привлеченные средства будут направлены на расширение производства до 500 тонн в год, усиление R&D для улучшения вкуса какао и разработки новых вкусов, включая ваниль и фундук, с использованием той же базовой технологии.

японская компания fermelanta привлекла 13,6 млн долларов финансирования

Японский биотех-стартап Fermelanta привлек 13,6 млн долларов. Раунд возглавили Universal Materials Incubator и Beyond Next Ventures, также участвовали Angel Bridge и другие инвесторы. Финансирование включает грант от правительства Японии.

Компания специализируется на выведении специальных бактерий для производства высокоценных растительных метаболитов, включая морфин. Fermelanta разрабатывает технологии создания сложных соединений методом ферментации. Полученные средства будут направлены на расширение исследовательских программ, масштабирование производства и развитие бизнеса. Стартап планирует сотрудничать с контрактными производителями для наращивания объемов производства.

японский агротех-стартап nextage привлек около 1,3 млн долларов

Японский агротех-стартап Nextage, разрабатывающий решения для автоматизации сельского хозяйства, привлек 200 млн иен (около 1,3 млн долларов). Раунд возглавили несколько японских венчурных фондов.

Компания специализируется на технологии искусственного интеллекта для выращивания васаби — одной из самых сложных и ценных сельскохозяйственных культур Японии. Система использует компьютерное зрение и машинное обучение для мониторинга условий выращивания и оптимизации урожайности. Полученные средства будут направлены на расширение площадей для выращивания васаби и развитие технологической платформы. Стартап планирует коммерциализировать свою технологию для других ценных культур, представляющих сложность для традиционного выращивания.

Африка

Инвестиционная компания Gather Ventures, основанная кенийкой Джо Опот, запустила климатический фонд для поддержки стартапов под руководством женщин финансирования.

Фонд получил финансовую поддержку от фонда Clara Lionel Foundation певицы Рианны. Gather Impact Fund распределил почти 80% капитала между предприятиями, возглавляемыми женщинами, которые решают экологические проблемы. Фонд использует гибкую модель финансирования, включающую гранты, акционерные инвестиции, займы и оборотный капитал.

Основное внимание уделяется секторам, где женщины уже играют значительную роль, таким как сельское хозяйство, а также поощряется их работа в сферах технологии и строительства. Фонд планирует инвестировать в 25 африканских климатических стартапов к 2026 году, поддерживая женщин-предпринимателей в создании устойчивых бизнесов, способствующих экологическому и экономическому развитию на континенте.

египетский стартап suplyd: цифровая платформа для ресторанов

Каирский стартап Suplyd, разрабатывающий цифровую платформу для управления поставками в ресторанном бизнесе, привлек 2 млн долларов. Инвестиционный раунд возглавили фонды 4DX Ventures, Camel Ventures и Plus VC при участии Seedstars и существующих инвесторов.

Основанная в 2022 году компания оцифровывает процессы управления поставками для отелей, ресторанов и кафе (HoReCa), позволяя заведениям закупать товары напрямую у поставщиков. Новые средства будут направлены на расширение функционала платформы, развитие новых сервисов и укрепление позиций на египетском рынке. Платформа Suplyd предлагает универсальное цифровое решение, которое позволяет отказаться от единичных ежедневных заказов, предоставляя операторам доступ к сотням продуктов, аналитике в реальном времени и ценным инсайтам.

израильская компания vanilla vida: производство ванили в уганде

Израильский агротех-стартап Vanilla Vida привлек 3,5 млн долларов финансирования и анонсировал создание интегрированного комплекса по выращиванию и обработке ванили в Уганде. Раунд возглавил фонд Windare Ventures. Компания разработала технологию контролируемого выращивания ванили в закрытых помещениях (CEA).

Новый комплекс в Уганде, посадки на котором начнутся в начале 2026 года, будет использовать гибридную модель: сначала обработка бобов от местных фермеров с постепенным переходом на собственное производство. Первый урожай ожидается в 2029 году. Проект реализуется в партнерстве с местными сообществами. Компания также ведет переговоры о расширении в двух других странах, планируя занять до 10% мирового рынка натуральной ванили.

Ближний Восток

израильский стартап phytolon: натуральные красители

Израильский стартап Phytolon, разрабатывающий натуральные пищевые красители методом прецизионной ферментации, получил инвестиции от венчурного фонда Colorcon Ventures. Раунд также включал существующих инвесторов: NextGen Nutrition, Arkin Capital, Trendlines, EIT Food и частных лиц.

Phytolon использует технологию прецизионной ферментации модифицированных пекарских дрожжей. Инвестиции будут направлены на расширение деятельности за пределы пищевого сектора в смежные рынки, включая нутрицевтики и фармацевтику. Экспертиза Colorcon в области формул и нормативных требований поможет Phytolon в коммерциализации технологии.

израильский стартап flytrex: доставка дронами и инвестиции uber

Uber сделала стратегические инвестиции в израильский стартап Flytrex, специализирующийся на доставке с помощью дронов. Flytrex разрабатывает систему «воздушного такси»: дроны доставляют заказы во дворы и общественные пространства. Компания уже работает в нескольких штатах США, включая Северную Каролину и Техасу, сотрудничая с ресторанами и ритейлерами.

Инвестиции позволят Uber расширить партнерство с Flytrex через сервис Uber Eats и ускорить внедрение технологии в новых регионах. Целью является развитие мультимодальности, при которой доставка осуществляется всеми способами: на машине, велосипеде, пешим курьером, с помощью наземных роботов или дронов.

агротех-стартап maalexi: торговая платформа в оаэ

Агротех-стартап Maalexi из ОАЭ привлек финансирование в размере до 20 млн долларов от компании Amwal Capital Partners. Средства направлены на расширение операций платформы и обслуживание малых и средних предприятий в сфере пищевой и сельскохозяйственной торговли. Платформа использует блокчейн для управления кредитными рисками, логистикой и обеспечением безопасности сделок. В будущем планируется расширение на рынки закупок в странах происхождения товаров для укрепления продовольственной безопасности в ОАЭ и Саудовской Аравии.

израильский агробиотех-стартап finally foods: казеин из картофеля

Стартап Finally Foods, работающий в области молекулярного земледелия, привлек 1,2 млн долларов финансирования и заключил соглашение с CBC Group. Компания использует картофель в качестве «биореактора» для производства казеиновых белков.

Особенностью подхода является способность производить все четыре вида казеина (альфа-1, альфа-2, бета и каппа) в одном растении, где белки самостоятельно формируют мицеллярную структуру. В отличие от микробных систем, молекулярное земледелие позволяет создавать комплексные белковые структуры, что критически важно для функциональности молочных продуктов растительного происхождения.

Европа

турецкая компания itz nutz: альтернативы молока из кешью

Турецкий фудтех-стартап Itz Nutz, специализирующийся на производстве растительных альтернатив молока, сыров и йогуртов на основе кешью, привлек финансирование. Продукция отличается чистым составом без искусственных добавок. Полученные средства будут направлены на расширение производственных мощностей и выход на новые рынки Турции и соседних стран.

королевский колледж кембриджа: стартап-инкубатор spark

Кембриджский университет запустил стартап-инкубатор SPARK для поддержки проектов, основанных на академических исследованиях.

Среди ключевых участников:

• Zenithon AI: управление плазмой в ядерном синтезе.
• Med Arcade: ИИ-ассистент для врачей.
• GreenHarvest: прогнозирование урожайности на основе спутниковых данных и климатических моделей.

австрийский стартап revo foods: 3d-печать морепродуктов

Производитель растительных морепродуктов Revo Foods привлек 1,6 млн евро в рамках краудфандинговой кампании.

За последние месяцы компания выпустила филе трески EL BLANCO, высокобелковый PRIME CUT, растительный аналог осьминога THE KRAKEN и грибной протеин THE MINCED FUNGI PROTEIN. Revo Foods расширила присутствие в сетях EDEKA и REWE (Германия) и вышла на рынки Великобритании и США через партнерство с Juicy Marbles.

британский производитель plant heads: экспансия растительных яиц crackd в сша

Британский производитель Plant Heads начал экспансию веганского жидкого яйца Crackd на рынок США (сети Jewel-Osco, Albertsons, Randalls и Tom Thumb). Продукт на основе горохового белка не содержит 14 основных аллергенов и холестерина. Американская версия расфасована в пакеты, эквивалентные семи яйцам. Экспансия совпала с дефицитом яиц в США из-за птичьего гриппа. Основным конкурентом бренда является американский Just Egg, контролирующий 99% местного рынка. Plant Heads планирует укрепить позиции за счет премиального позиционирова_

вания и запуска новых продуктовых линеек до конца 2025 года. Компания также ведет переговоры с операторами общественного питания и в ближайшее время рассчитывает расширить присутствие в ритейле.

сводка инвестиций и грантов в секторе агротехнологий

британская компания sugarox привлекла 1 млн фунтов стерлингов для испытаний биостимуляторов

Британский агробиотех-стартап SugaROx привлек дополнительное финансирование в размере 1 млн фунтов стерлингов. Инвесторами выступили американская агрохимическая компания The Mosaic Company, а также британские фонды UK Innovation & Science Seed Fund и Regenerate Ventures.

Компания разрабатывает биостимуляторы на основе трегалозо-6-фосфата (T6P), которые повышают урожайность и устойчивость сельскохозяйственных культур за счет ингибирования фермента SnRK1, посылающего сигналы о нехватке энергии у растения. Технология прошла испытания на безопасность и готовится к полевым испытаниям. Полученные средства будут направлены на ускорение производства первого активного ингредиента и расширение полевых испытаний в США и Бразилии при поддержке Mosaic Company. Партнерство предоставит SugaROx доступ к испытательным площадкам и цифровой платформе TruResponse для анализа результатов. Запуск продукта для пшеницы планируется в Великобритании в 2027 году, а для сои и кукурузы — на рынках США и Бразилии в последующие годы.

британская компания azotic technologies получила грант 500 тыс. фунтов стерлингов на разработку технологии защиты растений

Британская компания Azotic Technologies получила грант в размере 500 тыс. фунтов стерлингов от Агентства перспективных исследований и изобретений Великобритании (ARIA) на разработку технологии повышения устойчивости растений. Проект основан на использовании бактерии Gluconacetobacter diazotrophicus, которая естественным образом колонизирует клетки растений и производит биоактивные молекулы.

Технология позволяет создавать модифицированные штаммы бактерии, способные производить двухцепочечную РНК для подавления генов вредителей, синтезировать ферменты и пептиды для усиления стрессоустойчивости растений, а также обеспечивать защиту без генетической модификации самих культур. Ключевые преимущества включают быстрое создание решений против новых угроз (в течение нескольких недель) и снижение зависимости от синтетических пестицидов. Пилотный проект реализуется совместно с Университетом Дарема и направлен на демонстрацию эффективности технологии в полевых условиях.

британская компания messium привлекла 3,3 млн фунтов финансирования

Британский агротех-стартап Messium, разрабатывающий платформу для точного земледелия, привлек 3,3 млн фунтов стерлингов в раунде финансирования. Раунд возглавили фонды Science Creates Ventures и Elbow Beach Capital.

Компания использует комбинацию гиперспектральной спутниковой съемки и искусственного интеллекта для мониторинга содержания азота в сельскохозяйственных культурах. Технология анализирует сотни спектральных диапазонов, определяя точное количество питательных веществ на каждом участке поля. Платформа интегрирует спутниковые данные с информацией о погоде, состоянии почвы и методах управления фермой. Еженедельно система генерирует индивидуальные рекомендации по внесению удобрений, что позволяет повысить урожайность, сократить отходы и оптимизировать затраты. Полученные средства будут направлены на развитие технологической платформы и проведение полевых испытаний. Стартап планирует коммерциализировать свою технологию для основных сельскохозяйственных культур.

британская компания scindo привлекла 5,4 млн долларов финансирования

Британский биотех-стартап Scindo, разрабатывающий платформу для открытия ферментов на основе искусственного интеллекта, привлек 5,4 млн долларов. Раунд возглавил фонд LocalGlobe.

Компания создает ИИ-платформу, которая ускоряет процесс обнаружения и оптимизации ферментов для промышленного применения. Технология позволяет идентифицировать ферменты с заданными свойствами в разы быстрее традиционных методов. Полученные средства будут направлены на расширение команды и развитие технологической платформы. Стартап планирует сотрудничать с компаниями из различных отраслей, включая производителей биопластика, биотоплива и экологически чистых моющих средств.

британский стартап time travelling milkman разрабатывает технологию олеосом из подсолнечника

Британский фудтех-стартап Time Travelling Milkman, основанный в Кембридже, разрабатывает технологию производства немолочных жиров на основе олеосом из подсолнечных семян. Компания использует запатентованный процесс выделения натуральных липидных структур из масличных культур.

Технология основана на использовании олеосом — природных наноструктур в растительных клетках, которые содержат липиды и мембранные белки. Эти структуры позволяют создавать стабильные эмульсии с кремовой текстурой, аналогичной молочному жиру. Метод обеспечивает более устойчивую альтернативу традиционным растительным жирам, так как требует меньше переработки по сравнению с технологиями рафинирования масел. Олеосомы сохраняют натуральную структуру липидов, что улучшает их функциональные и питательные свойства. Стартап планирует коммерциализировать технологию для создания растительных альтернатив молочным продуктам (сыры, йогурты и кремовые продукты).

ирландская компания nory привлекла 37 млн долларов финансирования

Ирландский стартап Nory, разрабатывающий ИИ-платформу для автоматизации работы ресторанов, привлек 37 млн долларов. Платформа автоматизирует рутинные административные задачи, включая бизнес-аналитику, планирование графиков работы, закупки и финансовое управление.

Система экономит более 100 часов административной работы в месяц для каждого заведения и использует исторические данные об операциях и продажах для предоставления рекомендаций в реальном времени. Искусственный интеллект Nory анализирует операционную деятельность и на основе этих данных генерирует персонализированные инсайты. Полученные средства будут направлены на расширение присутствия на европейском рынке и развитие функциональности платформы.

итальянская компания terra wave получила грант в размере 1,2 млн евро от европейского союза

Итальянский фудтех-стартап Terra Wave, разрабатывающий технологию ферментированного белка, получил грант в размере 1,2 млн евро от Европейского союза в рамках программы European Innovation Council Accelerator.

Компания активно заключает партнерства для реализации проекта: с Университетом сельскохозяйственных наук и ветеринарной медицины (Клуж-Напока, Румыния) в области биотехнологий и с компанией Tetra Pak для инженерной поддержки. Средства будут направлены на оптимизацию производственного процесса и перевод лабораторных разработок в коммерческое производство. Партнерство с Tetra Pak обеспечит доступ к промышленным мощностям для масштабирования технологии.

немецкие компании merck и mantro создали совместный стартап edimembre

Фармацевтический гигант Merck и компания mantro GmbH создали совместную дочернюю организацию EdiMembre в Массачусетсе для разработки структурированных альтернативных белков. Стартап будет специализироваться на производстве культивированного мяса, воспроизводящего текстуру и питательную ценность обычного мяса.

Основой технологии стали съедобные мембраны Merck, первоначально разработанные для выращивания культивированных тканей. Платформа также поддерживает производство богатых белком растительных паст. Merck предоставляет патентный портфель, питательные среды и технологическую поддержку, а mantro — экспертизу в построении бизнеса и связи с инвесторами.

немецкая торговая сеть rewe group планирует увеличить долю растительного белка до 60% к 2035 году

Один из крупнейших немецких ритейлеров Rewe Group представил новую стратегию, согласно которой к 2035 году 60% объема продаж белковой продукции в сетях REWE и PENNY будет приходиться на растительные источники. Компания также призывает федеральное правительство Германии разработать национальный план по белку.

Стратегия основана на четырех ключевых принципах:

• оптимизация ассортимента с увеличением доли растительных ингредиентов; * поддержка фудтех-стартапов; * продвижение осознанного выбора через четкую маркировку; * продвижение национальной белковой стратегии.

На настоящий момент доля растительных продуктов в белковом ассортименте уже достигла 54%. Rewe Group требует снижения НДС на растительные аналоги до 7%, увеличения госинвестиций в R&D и поддержки местного производства белковых продуктов.

нидерландская компания meatable приобрела технологию производства культивированного мяса у британской компании uncommon bio

Голландский стартап Meatable, разрабатывающий культивированное мясо, приобрел технологическую платформу британской компании Uncommon Bio. В рамках соглашения Meatable получает технологии, интеллектуальную собственность, клеточные линии и часть сотрудников Uncommon Bio.

Приобретенная технология использует mRNA для программирования стволовых клеток без изменения их ДНК, что ускоряет дифференциацию в мышечные и жировые клетки и снижает затраты на питательные среды. Важное преимущество — не-ГМО статус технологии. Сделка обусловлена решением Uncommon Bio перейти в терапевтический сектор для разработки лекарств от легочных заболеваний. Покупка позволит Meatable ускорить разработку продуктов из курицы и баранины параллельно с основными направлениями (свинина и говядина).

...снизить затраты на питательные среды. Важное преимущество — не-ГМО статус технологии, что упрощает регуляторное одобрение в разных странах. Сделка обусловлена стратегическим решением Uncommon Bio полностью перейти из пищевого сектора в терапевтический. Компания создала отдельный стартап для разработки лекарств от легочных заболеваний, таких как идиопатический легочный фиброз, и ищет ученых для поддержки нового направления. Покупка позволит Meatable диверсифицировать портфель технологий и ускорить разработку продуктов из новых видов мяса (курица, баранина) параллельно с основными направлениями из свинины и говядины. При этом Uncommon Bio сохраняет свою платформу доставки RNA для медицинских применений.

Торговая сеть Rewe Group объявила о масштабной стратегии трансформации ассортимента, в рамках которой планируется значительное увеличение доли растительных альтернатив в категории белковых продуктов. К 2035 году компания намерена довести долю растительного белка до 60%, что соответствует растущему потребительскому спросу на экологичные и этичные продукты питания.

Нидерландский стартап toppi привлек около 1 млн евро финансирования

Нидерландский стартап Toppi из Амстердама привлек почти 1 млн евро в первом раунде финансирования. Инвесторами выступили X Investments, Ollie Dapper и William van Lith.

Компания разрабатывает ИИ-решения для ресторанов, кафе, баров и отелей. Платформа Toppi помогает заведениям повышать онлайн-видимость и привлекать клиентов через два основных продукта: Toppi Essential для управления онлайн-присутствием и Toppi Co-pilot, сочетающий ИИ-решения с полезными сервисами.

Полученные средства будут направлены на развитие продукта, расширение команды и масштабирование операций. За 18 месяцев работы более 200 заведений воспользовались услугами Toppi, достигнув значительного роста показателей онлайн-активности.

Нидерландская компания the protein brewery привлекла 35,6 млн долларов финансирования

Нидерландский фудтех-стартап The Protein Brewery, разрабатывающий микопротеин для пищевой промышленности, привлек 35,6 млн долларов. Раунд возглавил японский пищевой конгломерат Ajinomoto, также участвовали новые и существующие инвесторы.

Компания использует ферментационную технологию для производства микопротеина Fermotein в форме порошка, а не жидкого продукта. Это позволяет применять ингредиент в различных категориях продуктов. Fermotein содержит около 50% полноценного белка, 35% пищевых волокон, витамины и минералы, обладает нейтральным вкусом.

Особенностью технологии является низкая капиталоемкость по сравнению с традиционными методами производства альтернативных белков. Порошковая форма делает процесс более доступным для масштабирования и позволяет использовать ингредиент в выпечке, снеках, функциональном питании и готовых смесях. Полученные средства будут направлены на расширение производственных мощностей и коммерциализацию продукта.

Нидерландская компания revyve привлекла 28 млн долларов финансирования

Нидерландский фудтех-стартап Revyve, разрабатывающий заменители яиц на основе дрожжей, привлек 28 млн долларов финансирования. Раунд возглавили фонды No Such Ventures и The Production Board.

Компания использует запатентованную технологию переработки пивных и пекарских дрожжей для создания функциональных ингредиентов. Дрожжевые белки Revyve воспроизводят ключевые функции яиц — аэрацию, эмульгирование и гелеобразование — и могут заменять как яичный желток в соусах, так и цельное яйцо в выпечке. Продукт отличается нейтральным вкусом, не содержит аллергенов и не является ГМО.

Особенностью технологии является использование стандартного пищевого оборудования без применения ферментов или растворителей. Процесс включает микронизацию дрожжевых клеток и разделение белков и волокон с сохранением их функциональности. Ключевым преимуществом является ценовая конкурентоспособность с традиционными яйцами при обеспечении стабильности поставок. Ингредиенты используются в выпечке, соусах, альтернативах мясу и молочным продуктам. Полученные средства будут направлены на расширение производственных мощностей и коммерциализацию на глобальном рынке.

Нидерландская компания alice mushrooms привлекла финансирование от unilever

Нидерландский фудтех-стартап Alice Mushrooms, разрабатывающий функциональный веганский шоколад с грибами, привлек стратегические инвестиции от венчурного подразделения Unilever — Unilever Ventures.

Компания производит шоколадные продукты с добавлением функциональных грибов (таких как трутовик, кордицепс и ежовик гребенчатый), которые обладают адаптогенными свойствами и поддерживают когнитивные функции. Продукция не содержит рафинированного сахара и использует натуральные подсластители.

Инвестиции будут направлены на расширение присутствия на европейском рынке и развитие продуктовой линейки. Продукты Alice Mushrooms позиционируются как функциональное питание для здорового образа жизни и уже представлены в ряде европейских стран.

Норвежская компания nofence привлекла финансирование для экспансии в сша и европу

Норвежский агротех-стартап NoFence, разрабатывающий технологию виртуального ограждения для выпаса скота, привлек финансирование. Раунд возглавил фонд Aker Capital.

Система NoFence состоит из GPS-ошейников для животных и базовой станции, которая создает виртуальные границы пастбища. При приближении животного к установленной границе ошейник издает предупреждающий звуковой сигнал. Если животное продолжает движение, следует мягкий электрический импульс.

Технология позволяет фермерам устанавливать и изменять границы выпаса через мобильное приложение без необходимости физического строительства изгородей. Система также предоставляет данные о местоположении и активности животных в реальном времени.

Полученные средства будут направлены на экспансию на рынки США и Европы. Компания также планирует развивать дополнительные функции платформы для мониторинга здоровья стада и оптимизации использования пастбищных земель.

Норвежская компания saga robotics привлекла 11,2 млн долларов для расширения флота сельхозроботов

Норвежский разработчик сельскохозяйственных роботов Saga Robotics привлек 11,2 млн долларов финансирования от инвесторов, включая Praesidium Agri-FoodTech, Aker Capital и Nysnø Climate Investments. Общая сумма привлеченных средств превысила 44 млн долларов.

Компания специализируется на автономных роботах Thorvald, которые используют UV-C излучение для борьбы с мучнистой росой в виноградниках и на плантациях клубники. Технология позволяет эффективно уничтожать грибок без использования химических фунгицидов, повреждая ДНК патогенов. Роботы работают по модели Robots as a Service (RaaS), в рамках которой фермеры платят за площадь обработанной территории.

Средства будут направлены на усиление присутствия в американских виноградниках и увеличение доли на британском рынке клубники. Компания также развивает дополнительные сервисы: прогнозирование урожайности, обнаружение болезней и внесение полезных насекомых с помощью роботов.

Финская компания brainr привлекла 1,3 млн евро финансирования

Финский фудтех-стартап BrainR, разрабатывающий ИИ-платформу для цифровизации пищевой промышленности, привлек 1,3 млн евро финансирования. Раунд возглавил фонд Maki VC.

Платформа использует искусственный интеллект для решения ключевых задач планирования производства. Система создает «виртуальных сотрудников», которые автоматически анализируют производственные заказы, проверяют выполнение контрольных точек качества и генерируют отчеты. Технология включает инструменты для управления пищевой безопасностью и подготовки отчетности, с интеграцией в системы сертификации SQF, BRC и IFS. Платформа поддерживает многоязычный интерфейс с AI-переводом пользовательского контента в реальном времени.

Следующим этапом развития станет внедрение систем прескриптивной аналитики, которые будут назначать задачи в реальном времени с последующим контролем выполнения — например, оптимизация складских операций и управление материальными потоками. Полученные средства будут направлены на развитие функциональности платформы и расширение команды.

Французская компания danone выпустила протеиновый напиток oikos fusion для пользователей препаратов ozempic

Французский пищевой гигант Danone запустил протеиновый питьевой йогурт напиток Oikos Fusion, предназначенный для потребителей, принимающих препараты для снижения веса типа Ozempic (GLP-1).

Продукт направлен на решение проблемы потери мышечной массы, которая составляет до 20% от общего снижения веса при приеме таких препаратов. Напиток содержит запатентованную смесь сывороточного протеина, лейцина и витамина D, разработанную для поддержания и восстановления мышечной массы, а также улучшения пищеварения.

Запуск продукта отражает растущий тренд на специализированное питание для пользователей GLP-1-препаратов. Такие препараты подавляют аппетит, что заставляет потребителей искать меньшие по объему, но насыщенные питательными веществами порции. Danone рассматривает это направление как уникальную возможность для расширения портфеля бренда Oikos.

Французская компания nxtfood привлекла 5,8 млн евро финансирования

Французский фудтех-стартап NxtFood, разрабатывающий платформу для производства альтернативного мяса, привлек 5,8 млн евро в раунде финансирования. Раунд возглавил французский фонд Demeter, при участии других инвесторов.

Компания специализируется на создании растительных альтернатив мяса с использованием технологии текстурирования растительных белков. Платформа NxtFood позволяет производить продукты с текстурой и вкусовыми профилями, близкими к традиционному мясу.

Полученные средства будут направлены на масштабирование производства и достижение прибыльности в течение следующих 12-18 месяцев. Стартап направит инвестиции на укрепление своих позиций на европейском рынке растительного мяса.

Швейцарская компания nestlé разработала инновационную технологию переработки какао

Пищевой гигант Nestlé разработал революционный процесс переработки растения какао, который позволяет использовать на 30% больше сырья по сравнению с традиционными методами.

Технология включает переработку не только бобов, но и ранее неиспользуемых частей фрукта — мякоти и кожуры стручка. Новый метод предполагает сбор всей внутренней части стручка в виде влажной массы, которая естественным образом ферментируется, раскрывая шоколадный вкус. Затем масса перемалывается, обжаривается, сушится и перерабатывается в хлопья, пригодные для производства шоколада без ущерба для вкусовых качеств.

Разработка особенно актуальна на фоне климатических изменений, сокращающих урожайность какао. Технология Nestlé может увеличить доходы фермеров и снизить нагрузку на сельскохозяйственные земли. Пилотный проект в настоящее время реализуется в рамках стратегии компании по устойчивому производству.

...перерабатывается в хлопья, пригодные для производства шоколада без ущерба для вкусовых качеств. Разработка особенно актуальна на фоне климатических изменений, сокращающих урожайность какао. Несмотря на недавнее снижение цен, стоимость какао остается значительно выше исторических норм. Технология Nestlé может увеличить доходы фермеров и снизить нагрузку на сельскохозяйственные земли. Пилотный проект в настоящее время реализуется в рамках стратегии компании по устойчивому производству. Ранее другие игроки рынка также представили инновации: Mars использует CRISPR-технологии для селекции какао, а Mondelēz инвестирует в клеточное какао через свой венчурный фонд.

Шведский стартап flox привлек 1 млн долларов на разработку ии-системы для защиты дикой природы и инфраструктуры

Шведская deeptech-компания Flox закрыла инвестиционный раунд на сумму около 1 млн долларов. Инвестиции возглавил фонд Unconventional Ventures при участии Norrsken Accelerate, Almi Invest, E14 Invest, Argand Partners и частных инвесторов.

Компания разработала автономную систему Edge — беспроводное устройство с батарейным питанием, которое использует ИИ и адаптивную биоакустику для обнаружения диких животных и их безопасного отпугивания от критической инфраструктуры. Система работает без физических ограждений и простоев, обеспечивая круглосуточную защиту через платформу Flox Wildlife Platform. Проект может использоваться в сельском хозяйстве, аквакультуре, рядом с железными дорогами и аэропортами. Flox сотрудничает с WWF, Alstom, Boliden Minerals, аэропортом GRR и Шведской транспортной администрацией. Привлеченные средства будут направлены на коммерциализацию решения и расширение присутствия на рынке США.

Северная Америка

Канадская компания binsentry привлекла 50 млн долларов для глобального расширения

Канадский агротех-стартап BinSentry, разрабатывающий IoT-платформу для управления кормовыми бункерами, привлек 50 млн долларов. Раунд возглавил нью-йоркский фонд Lead Edge Capital.

Компания предлагает солнечные самоочищающиеся сенсоры с технологией машинного зрения, которые создают 3D-изображения поверхности корма в бункерах. Данные в реальном времени позволяют операторам удаленно мониторить уровень корма, прогнозировать спрос и сокращать отходы. Платформа использует искусственный интеллект для точного измерения сыпучих кормов, которые сложно оценивать традиционными методами. Средства будут направлены на активное расширение в Северной Америке и развитие присутствия в Бразилии, где BinSentry уже сотрудничает с Cargill как эксклюзивным дистрибьютором. Компания зафиксировала трехлетний рост более чем на 100% в год и нулевой отток клиентов за пять лет. Технология особенно востребована на фоне нехватки рабочей силы и проблем безопасности — система устраняет необходимость ручной проверки бункеров, которая является основной причиной несчастных случаев в сельском хозяйстве.

Канадская компания phytokana планирует расширить проект по переработке садовых бобов

Канадский агротех-проект PhytoKana, специализирующийся на производстве растительных ингредиентов из садовых бобов — бобов фава, планирует расширить свою деятельность в Канаде. Проект развивается при поддержке местных сельхозпроизводителей.

Компания фокусируется на переработке бобов фава для создания ингредиентов для растительных продуктов. Технология позволяет производить белковые концентраты и другие компоненты для пищевой промышленности. Расширение проекта включает увеличение мощностей по переработке бобов и развитие цепочки поставок. Производимые ингредиенты предназначены для использования в различных категориях растительных продуктов, включая альтернативы мясу и молочным продуктам.

Канадская компания cellar insights привлекла финансирование на развитие ии-платформы для оптимизации хранения картофеля

Канадский агротех-стартап Cellar Insights, разрабатывающий ИИ-платформу для оптимизации хранения картофеля, привлек финансирование. Компания разрабатывает систему искусственного интеллекта, которая анализирует данные с датчиков в картофелехранилищах для оптимизации условий хранения. Технология помогает снизить потери продукции и сохранить качество картофеля в течение всего срока хранения. Полученные средства будут направлены на расширение функциональности платформы и выход на новые рынки. Стартап планирует укрепить позиции в сегменте решений для послеуборочного управления сельхозпродукцией, где наблюдается растущий спрос на технологии точного хранения.

Американская компания john deere приобрела компанию guss automation

Американский производитель сельхозтехники John Deere приобрел калифорнийскую компанию GUSS Automation, специализирующуюся на создании автономных опрыскивателей для садов, виноградников и овощных культур.

GUSS Automation разрабатывает полуавтономные опрыскиватели, которые позволяют одному оператору управлять восемью машинами одновременно. Технология использует GPS, лидары и сенсоры для точного применения пестицидов и гербицидов, что сокращает химическую нагрузку на посадки. Это приобретение укрепляет позиции John Deere на рынке высокомаржинальных культур и расширяет портфель решений для точного земледелия. GUSS сохранит свое название, бренд и производственные мощности в Калифорнии, а ее оборудование будет распространяться через дилерскую сеть John Deere.

Американские компании 80 acres farms и soli organic планируют создать объединенную компанию в результате слияния

Две ведущие американские компании вертикального земледелия — 80 Acres Farms и Soli Organic планируют слияние. Объединенная компания станет одним из крупнейших игроков на рынке сельского хозяйства в контролируемых условиях в Северной Америке.

80 Acres Farms специализируется на полностью автоматизированных вертикальных фермах с использованием робототехники и AI-управления, в то время как Soli Organic фокусируется на органическом выращивании в контролируемых условиях. Слияние позволит объединить технологические разработки обеих компаний и создать комплексное предложение для рынка. Объединенный бизнес будет обслуживать более 2000 торговых точек в США, включая крупные сети Walmart, Whole Foods и Kroger. Сделка отражает тренд на консолидацию на рынке вертикального земледелия и стремление к созданию устойчивых, экономически эффективных цепочек поставок свежей продукции.

Американская компания john deere заключила партнерство с агрохабом the reservoir

Американский производитель сельхозтехники John Deere заключил стратегическое партнерство с калифорнийским агротех-инкубатором The Reservoir. Партнерство предоставит John Deere эксклюзивный статус изготовителя оборудования (OEM) для стартапов инкубатора, доступ к перспективным разработкам на ранней стадии и совместным R&D-программам.

The Reservoir, расположенный в Салинасе (Калифорния), специализируется на инновациях для высокотоварных культур, включая автоматизацию и робототехнику для фруктовых садов и овощных ферм. Сотрудничество направлено на решение проблем нехватки рабочей силы и повышение эффективности в секторе культур специального назначения. John Deere получит возможность тестировать новые технологии на реальных фермерских хозяйствах и интегрировать перспективные разработки в свои производственные решения. Партнерство укрепляет позиции компании на рынке высокомаржинальных культур Калифорнии, где сосредоточено производство фруктов, орехов и овощей.

Американская компания century pacific north america приобрела бренд loma linda

Американский производитель растительных продуктов Century Pacific North America приобрела бренд Loma Linda и другие активы Atlantic Natural Foods. В рамках сделки компании перешли бренды Loma Linda, Tuno, Neat и Kaffree Roma, их рецептуры, производственные активы и лицензии.

Loma Linda — один из старейших растительных брендов (основан в 1890 году), известный альтернативным тунцом Tuno, веганскими хот-догами и заменителями морепродуктов. Поглощение укрепит позиции компании Century Pacific на рынке Северной Америки и ускорит экспансию в более чем 30 стран, где представлены продукты Loma Linda. Для компании сделка стала стратегическим шагом для объединения наследия традиционного бренда с инновационными технологиями производства растительных продуктов.

Американская сеть chipotle запустила доставку еды дронами в техасе

Ресторанная сеть Chipotle начала пилотный проект по доставке еды дронами в партнерстве с компанией Zipline в районе Далласа, Техас. Сервис под названием Zipotle позволяет доставлять полное меню сети с помощью автономных летательных аппаратов.

Дроны Zipline доставляют заказы по принципу «воздушного такси» — аппарат зависает на высоте около 90 метров, после чего спускает груз с едой на тросе. Стоимость доставки составляет 2.99 доллара плюс 15% сервисного сбора (но не более 6 долларов). Заказы принимаются через приложение Zipline. Ранее подобные сервисы запустили GoTo Foods (для сетей Auntie Anne’s, Jamba) и Papa Johns. Zipline также работает с Panera Bread, Sweetgreen и Walmart. Пилотный проект в Роулетте (Техас) является частью стратегии Chipotle по автоматизации услуг. Сеть уже тестирует роботизированные линии сборки буррито и автоматизированные машины для обработки авокадо. Успешный опыт может привести к расширению географии услуги на другие города Техаса, где Zipline уже имеет инфраструктуру.

Американский биотех-стартап geltor привлек финансирование для глобального расширения производства коллагена без животных ингредиентов

Американская компания Geltor, специализирующаяся на производстве животных белков методом прецизионной ферментации, закрыла раунд финансирования для глобальной экспансии. Общая сумма привлеченных средств достигла 137 млн долларов. Раунд возглавили фонды Starlight Ventures и iSelect Fund при участии существующих инвесторов. Geltor использует платформу Biodesigner AI для создания «дизайнерских белков» путем микробной ферментации.

Продукты компании демонстрируют эффективность даже при концентрации 0,1%. Новые средства будут направлены на выход на новые рынки, разработку новых продуктов и развитие AI-платформы. Компания уже запустила веганский коллаген в Латинской Америке и получила статус «общепризнанно безопасный» от FDA для своего коллагена PrimaColl.

Стартап vox ai привлек 8,7 млн долларов в посевном раунде

Стартап Vox AI, разрабатывающий голосовой ИИ для ресторанов быстрого питания, привлек 8,7 млн долларов в посевном раунде. Инвесторами выступили фонды Headline, True, Simon Capital и Souschef Ventures.

Компания предлагает платформу голосового искусственного интеллекта для автоматизации заказов в автокафе, через мобильные приложения и в ресторанах. Система работает на 90 языках и диалектах, адаптирована для шумных условий ресторанов быстрого питания и не требует замены существующего оборудования. Полученные средства будут направлены на ускорение внедрения технологии на глобальном рынке ресторанов быстрого питания. Решение поможет заведениям решить проблему нехватки персонала и снизить операционные издержки.

Американский фудтех-стартап Better Meat Co, разрабатывающий...

...получил статус «общепризнанно безопасный» от FDA для своего коллагена PrimaColl. Американский биотех-стартап Geltor привлек финансирование для глобального расширения производства коллагена без животных ингредиентов.

Обзор инвестиций и технологических достижений

Американская компания Vox AI привлекла 8,7 млн долларов финансирования

Стартап Vox AI, разрабатывающий голосовой ИИ для ресторанов быстрого питания, привлек 8,7 млн долларов в посевном раунде. Инвесторами выступили фонды Headline, True, Simon Capital и Souschef Ventures. Компания предлагает платформу голосового искусственного интеллекта для автоматизации заказов в автокафе, через мобильные приложения и в ресторанах. Система работает на 90 языках и диалектах, адаптирована для шумных условий ресторанов быстрого питания и не требует замены существующего оборудования. Полученные средства будут направлены на ускорение внедрения технологии на глобальном рынке ресторанов быстрого питания. Решение поможет заведениям решить проблему нехватки персонала и снизить операционные издержки.

Американская компания Better Meat Co привлекла 31 млн долларов финансирования

Американский фудтех-стартап Better Meat Co, разрабатывающий растительные альтернативы мясным продуктам, привлек 31 млн долларов финансирования. Раунд возглавил фонд Green Circle Foodtech Ventures при участии других инвесторов. Компания специализируется на ферментационной технологии производства Rhiza — растительного белка на основе корня солодки (глицирризина). Уникальность технологии заключается в процессе ферментации, который преобразует растительные субстраты в белковые ингредиенты с текстурой и функциональными свойствами животного мяса. Получаемый белок обладает высокой питательной ценностью и нейтральным вкусом.

Полученные средства будут направлены на расширение производственных мощностей в Сакраменто (Калифорния) и увеличение объема производства. Стартап планирует укрепить свои позиции на рынке растительных альтернатив мясу, который продолжает активно расти. Продукция компании позволяет производителям заменять до 50% животного белка в мясных продуктах без изменения их вкусовых характеристик.

Американский фудтех-стартап Hyphen привлек 10 млн долларов от сети ресторанов Cava на развитие автоматизированных линий сборки еды

Американский стартап Hyphen, разрабатывающий платформы для автоматизации работы кухонь, привлек 10 млн долларов инвестиций от сети ресторанов средиземноморской кухни Cava. Ранее в Hyphen уже инвестировал 15 млн долларов венчурный фонд Chipotle Cultivate Next. Hyphen разрабатывает автоматизированные линии сборки, которые готовят блюда по цифровым заказам, повышая точность и скорость их исполнения. Cava планирует использовать технологию для обработки онлайн-заказов на кухне, что позволит высвободить сотрудников для общения с гостями. Инвестиции будут направлены на ускорение разработки и развертывания технологии. Пилотные испытания оборудования в ресторанах Cava ожидаются не ранее 2026 года. Ранее прототип Hyphen уже тестировался в ресторанах Chipotle.

Американская компания Keychain привлекла 30 млн долларов финансирования

Американский стартап Keychain, разрабатывающий ИИ-операционную систему для производителей потребительских товаров (CPG), привлек 30 млн долларов. Раунд возглавили фонд Lightspeed Venture Partners и компания Eclipse Ventures. Компания создает полнофункциональную AI-native платформу KeychainOS, которая полностью заменяет традиционные ERP-системы. Платформа использует естественный язык и автоматизированную аналитику для управления всеми аспектами бизнеса: от закупок, производства и контроля качества до аудита безопасности пищевых продуктов. Система автоматически генерирует отчеты, предлагает решения по оптимизации и прогнозирует показатели. Полученные средства будут направлены на развитие искусственного интеллекта, расширение функциональности платформы и выход на новые рынки. В отличие от традиционных систем с многоуровневыми меню, KeychainOS использует естественно-языковой интерфейс.

Американская компания Equatic привлекла 11,6 млн долларов финансирования

Компания Equatic, специализирующаяся на технологиях удаления углекислого газа, привлекла 11,6 млн долларов в раунде финансирования серии А. Раунд возглавили Temasek Trust’s Catalytic Capital и сингапурская инвестиционная компания Kibo Invest. Equatic разрабатывает технологию электролиза морской воды, которая одновременно решает две задачи: удаление CO2 из атмосферы и производство зеленого водорода. Компания уже запустила пилотные установки в Лос-Анджелесе и Сингапуре. Полученные средства будут направлены на инжиниринг первого коммерческого предприятия в Канаде мощностью 100 килотонн по удалению углекислого газа. Компания также расширяет операции в Сингапуре с новой демонстрационной установкой Equatic-1.

Американская компания Soil Action привлекла 5,25 млн долларов финансирования

Американский агротех-стартап Soil Action, разрабатывающий решения для анализа почв, привлек 5,25 млн долларов в раунде финансирования. Раунд возглавил фонд S2G Ventures при участии других инвесторов. Компания специализируется на технологии точного анализа почвенных проб, которая позволяет фермерам получать детальные данные о составе и здоровье почвы. Решение устраняет необходимость в традиционных методах «угадывания» состояния почвы, предоставляя точные рекомендации по внесению удобрений и управлению земельными ресурсами. Полученные средства будут направлены на расширение лабораторных мощностей и выход на новые рынки.

Американская компания OoNee привлекла инвестиции от Builders Vision

Американский стартап OoNee, разрабатывающий технологию наземного выращивания морских ежей, привлек инвестиции от фонда Builders Vision. Инвестиции будут направлены на расширение производственных мощностей в Орегоне и развитие дистрибьюторской сети в США. Подход OoNee сочетает экологическое восстановление с производством высококачественных морепродуктов. Компания специализируется на добыче морских ежей из «пустынных» зон океана и производстве премиального продукта уни (съедобная часть ежа), одновременно восстанавливая массивы водорослей. Технология OoNee включает методику сбора морских ежей и их доращивание на наземных аквафермах.

Американская компания ArkeaBio привлекла 7 млн долларов для разработки вакцины для сокращения выбросов метана у скота

Американский агробиотех-стартап ArkeaBio, разрабатывающий первую в мире вакцину для сокращения выбросов метана у жвачных животных, привлек 7 млн долларов финансирования. Компания разрабатывает инновационную вакцину, направленную на метаногенные археи в пищеварительной системе скота. Технология основана на стимулировании иммунного ответа, который снижает производство метана на 30% и более, не влияя на продуктивность животных. Полученные средства будут направлены на ускорение доклинических испытаний и подготовку к полевым тестам.

Американская компания Helios AI привлекла 4,7 млн долларов финансирования

Американский агротех-стартап Helios AI, разрабатывающий ИИ-платформу для управления цепочками поставок продуктов питания, привлек 4,7 млн долларов финансирования. Компания запустила ИИ-ассистента Helios Horizon – первую в отрасли мультиагентную систему с чат-интерфейсом. Платформа использует команду специализированных координируемых ИИ-агентов для анализа более 75 сельхозтоваров и 2500 ценовых рядов. Ключевым преимуществом является скорость и точность анализа: система генерирует комплексные отчеты за секунды. Технология учитывает исторические данные урожайности, погодные тенденции и новостные источники, обеспечивая пятикратно более точное прогнозирование цен по сравнению с конкурентами.

Американская компания GenoMines привлекла 4,5 млн долларов финансирования

Американский биотех-стартап GenoMines, разрабатывающий технологию добычи никеля с помощью генетически улучшенных растений, привлек 4,5 млн долларов в раунде финансирования серии А. Компания использует фитомайнинг-технологию, благодаря которой специально выведенные растения-гипераккумуляторы поглощают никель из почвы. Растения затем перерабатываются для получения аккумуляторного никеля, что представляет собой более экологичную альтернативу традиционной добыче. Полученные средства будут направлены на расширение полевых испытаний и оптимизацию процесса извлечения металла.

Американская компания Eat Just вывела на рынок растительную альтернативу курице Just Meat

Американский фудтех-стартап Eat Just начал коммерческие продажи растительной альтернативы курице Just Meat в Техасе. Продукт прошел тестирование, где превзошел традиционную курицу и другие растительные альтернативы по четырем параметрам: вкус, текстура, внешний вид и общее впечатление. Технология точного производства Eat Just создает ароматные и сочные мясные волокна из соевого и пшеничного белка. Продукт будет доступен через рестораны и розничные сети, укрепляя позиции Eat Just на конкурентном рынке.

Подразделение розничной сети Ahold Delhaize в США запустило программу декарбонизации молочной отрасли

Американское подразделение международной розничной сети Ahold Delhaize USA запустило масштабную программу по декарбонизации молочной отрасли. Инициатива направлена на сокращение углеродного следа в цепочке поставок компании. Программа включает партнерство с фермерами для внедрения устойчивых практик: использования кормовых добавок для сокращения выбросов метана, технологий переработки навоза и методов регенеративного сельского хозяйства. Ahold Delhaize USA планирует достичь значительного сокращения выбросов парниковых газов в молочном сегменте к 2030 году.

Развитие партнерств в сфере пищевых ингредиентов

Американский ингредиентный стартап CoryPro Ingredients заключил партнерское соглашение с мексиканской компанией Polymerals о строительстве завода по производству белка из гуаровых бобов в Мексике. Компания специализируется на технологии выделения поставок компании. Программа включает партнерство с молочными фермерами для внедрения устойчивых практик, таких как использование кормовых добавок для сокращения выбросов метана, технологии переработки навоза и методы регенеративного сельского хозяйства. Компания также будет работать над оптимизацией логистики и упаковки. Ahold Delhaize USA планирует достичь значительного сокращения выбросов парниковых газов в молочном сегменте к 2030 году. Инициатива является частью более широкой стратегии компании по достижению углеродной нейтральности и соответствует растущему спросу потребителей на экологически устойчивые продукты.

Американский ингредиентный стартап CoryPro Ingredients заключил партнерское соглашение с мексиканской компанией Polymerals о строительстве завода по производству белка из гуаровых бобов в Мексике. Компания специализируется на технологии выделения высококачественного белка из гуаровой муки — побочного продукта переработки гуаровых бобов. Технология позволяет создавать растительный белок с высоким содержанием протеина (70–80%) и отличными функциональными свойствами. Новый завод в Мексике будет использовать местное сырье для производства ингредиентов для пищевой промышленности. Партнерство с Polymerals обеспечит доступ к производственным мощностям и местной цепочке поставок гуаровых бобов. Стартап планирует укрепить позиции на рынке растительных белков, предлагая устойчивую альтернативу традиционным белковым ингредиентам. Производство в Мексике также позволит оптимизировать логистику для поставок на рынки Северной Америки.

• Американская компания CoryPro Ingredients планирует построить завод в Мексике

• Южная Америка

Аргентинская компания Puna Bio, разрабатывающая биопрепараты для сельского хозяйства, закрыла раунд финансирования с участием Фонда Билла и Мелинды Гейтс. Раунд возглавила Corteva Catalyst при участии At One Ventures. Puna Bio использует экстремофилы — микроорганизмы, способные выживать в экстремальных условиях — для создания биопрепаратов, повышающих устойчивость сельскохозяйственных культур к суровым природным условиям, таким как высокие температуры. Продукты компании представляют собой стабильные при хранении составы для обработки семян. Инвестиции Фонда Гейтса позволят Puna Bio расширить деятельность в странах Африки к югу от Сахары и разработать новые продукты, адаптированные к потребностям региона. Компания планирует развивать портфель продуктов и расширять международное присутствие, способствуя повышению глобальной продовольственной безопасности.

Аргентинский стартап Puna Bio привлек инвестиции фонда Гейтса для выхода на африканский рынок

Бразильский фудтех-стартап Typcal, разрабатывающий микопротеин для пищевой промышленности, привлек инвестиции от агропродовольственного инкубатора Biotope. Сумма сделки не раскрывается. Компания специализируется на производстве микопротеина из грибковых культур для создания альтернативных белковых продуктов. Технология позволяет создавать устойчивые белковые ингредиенты с нейтральным вкусовым профилем. Полученные средства будут направлены на развитие технологии и подготовку к коммерциализации. Стартап присоединился к инкубационной программе Biotope, что предоставит ему доступ к экспертизе и ресурсам для вывода продукта на рынок.

Бразильская компания Typcal привлекла инвестиции от инкубатора Biotope